La cure de la future mariée

J’ai une copine qui se marie bientôt. Ces derniers temps, elle a fondu comme neige au soleil (on accouché à peu près en même temps mais comment dire… elle a mieux géré la perte de poids que moi !), mais elle a toujours CE kilos critique dont elle voudrait se débarrasser.  Elle était tentée par la cure de 5 jours que j’ai mis en ligne, mais comme dit dans l’article, si on n’est pas déjà bien habitué aux green smoothies, c’est chaud.

Du coup, j’ai cherché comme une folle, et je lui ai sélectionné quelques smoothies délicieux, en axant ma recherche sur les vertus suivantes : diurétiques, élimine les graisse, détoxifiant, stimule l’organisme.

Le but étant d’en prendre un grand verre tous les matins à la place du petit déjeuner. Si on adhère au concept, on peut même en prendre un au petit déjeuner et un le soir, mais il vaut mieux conserver un repas « classique » le midi. Enfin après vous faites un peu ce que vous voulez hein ! 😉

Pour ces smoothies, il n’y a pas toujours de liquide indiqué. Dans ce cas, il faut mettre un peu d’eau avec le légume au début (genre un verre), et après en ajouter en fonction de la consistance souhaitée.

Voici ma sélection :

Smoothie fruité : Détoxifiant, élimine les graisses, stimule l’organisme

  • 1 gros bouquet de feuilles de Coriandre
  • 2 poignées de fraises
  • 25cl d’eau de coco
  • 1 banane

Smoothie tonique à la banane : Diurétique, enrichit le sang, et anti-inflammatoire 

  • 1 laitue romaine
  • 1 banane
  • 1 poignée de feuilles de menthe

Chou frisé et Coco : Immunisant, élimine les graisses, Renforce les muscles et les os

  • 2 poignées de chou vert frisé (du Kale si tu trouves)
  • 1 banane
  • 1/3 d’ananas
  • 2 càs de Noix de Coco râpée
  • 25cl d’eau de Coco

Un smoothie salé pour ceux qui aiment : Stimule l’organisme, enrichit le sang, élimine les graisses

  • 2 poignées de cresson
  • 1 càs de germes de blé
  • 1 càs de graines de lin
  • 1 citron pressé

germes de blé et graines de lin se trouvent dans toute bonne épicerie bio sans difficulté.

Enfin, un smoothie plein de fibres (en cette saison, pour les abricots, vive les surgelés Picard…), purifiant, enrichit le sang, détoxifiant

  • 1 laitue romaine (petite)
  • 1 bok choy (c’est une espèce de mini blette)
  • 5 abricots
  • 1 poignée de myrtilles
  • 1 banane
  • 1 petite grappe de raisin blanc

Le bok choy peut être compliqué à trouver, surtout qu’il a rarement cette appellation pour ne pas effrayer le consommateur européen. Donc si vous voyez des toutes petites blettes dans votre supermarché bio (longues comme une grande main), c’est que c’est ça ! Sinon, ça se trouve dans les épiceries asiatiques. Peut-être aussi chez Grand frais mais je crois que je fantasme un peu sur leur exhaustivité en matière de légumes…

Bok Choy

Bok Choy

Merci encore Green Marabout et l’internet pour ces merveilleuses recettes !

Extracteur de jus d’anniversaire !

Bonjour à tous !

Aujourd’hui je suis super jouasse, parce que je viens de tester mon tout nouveau joujou :

Omega 707

Omega 707

Un extracteur de jus ! J’avais pas prévu de m’en servir aujourd’hui donc j’ai fait avec ce que j’avais dans le frigo : un peu d’épinards, des framboises, de l’ananas, et ta da ! :

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Bon, j’en n’ai pas fait beaucoup vu que c’était juste pour tester, mais j’ai quand même eu 2 verres comme celui que vous voyez.

C’est super bon, la framboise et l’ananas vont très bien ensemble, c’est très désaltérant. Et j’ai ENFIN trouvé le moyen de faire avaler des épinards à ma fille de 2 ans, c’est TOP ! (nan parce que ceux qui sont verts, elle regarde, puis « non non non non non », avec une tête comme si je lui proposais du vomi… bref…)

Ce modèle d’extracteur coûte assez cher (400€ je crois), mon mari a fait cotiser la terre entière pour me l’offrir, mais vraiment il vaut le prix si on en a une utilisation régulière. La plupart des extracteurs de jus restent enfermés au fond des placards parce qu’ils sont extrêmement pénibles à nettoyer. Celui là se démonte entièrement (cf. photo de présentation), les joints empêchent que le jus se faufile partout, tout passe au lave-vaisselle. Et même à nettoyer à la main (ce que je viens de faire) c’est super simple (à condition je présume, qu’on ne laisse pas la purée sécher dessus trop longtemps…)

Bon, je retourne à mes smoothies, j’ai une future mariée qui attend mes conseils !

Cure minceur : Smoothie 6 (19h30)

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  • 100g de Noix de Cajou (nature : pas de sel, rien !)
  • 1 càc de cannelle en poudre
  • 2 Dattes Medjoul dénoyautées
  • 1 càc de sirop d’agave
  • 300ml d’eau

Passer au chinois

Bon alors celui-là, je suis partagée pour vous le décrire. Déjà, à la surprise générale, mon blender a désintégré les noix de cajou. Mais pour ça il a fallu que je fasse par plusieurs doses (3 puis 2) cumulées. D’ailleurs maintenant que j’y pense, je suis à peu près certaine que j’ai oublié de le passer au chinois après !

Ça donne une espèce de lait très épais et plutôt sucré (merci les dattes !). Au début j’avais peur de détester, mais j’ai été agréablement surprise. Par contre, je n’ai pas encore réussi à en terminer un verre. C’est vraiment trop écœurant pour moi. Par contre, pour le soir c’est impec parce que comme c’est bien épais, ça tient mieux au ventre, et on se lève moins pour faire pipi la nuit (m’enfin quand même hein…). En plus c’est doux et sucré, donc réconfortant.

Mais franchement, point trop n’en faut !

Cure minceur : Smoothie 5 (17h)

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Spiruline power !

  • 1 càc de Spiruline
  • 2 poignées d’épinards
  • 1 pomme Grany Smith
  • 1/2 concombre
  • 4 Brins de persil
  • 100ml d’eau

Si vous êtes débutant smoothie, je recommande d’utiliser des jeunes pousses d’épinards, celles qu’on utilise en salade. Moi j’ai pris des bonnes grosses feuilles parce que je suis habituée, mais les jeunes pousses ont l’avantage d’être plus douces. Smoothie salé !

Cure minceur : Smoothie 4 (15h)

Alors au début, pour celui-là, je n’ai pas trouvé de pastèque. J’ai cherché par quoi remplacer. Il me fallait un fruit rouge peu sucré, j’ai choisi les framboises (faciles à trouver surgelées) en ajoutant de l’eau.

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Dites non à la framboise !!

Ne faites pas ça…

Sérieusement. Attendez de trouver de la pastèque (Géant Casino en avait à moudre… Bon, si j’avais su j’aurais commencé par là)

  • 4 Fleurettes de brocoli
  • 250g de pastèque épluchée
  • 3 radis
  • 100ml d’eau de coco

Avec la pastèque ça va vraiment beaucoup mieux ! Les framboises sont vraiment trop acides pour moi, et font ressortir le goût du brocolis, alors que la pastèque est douce, et masque le brocolis.

Sérieux, le brocolis cuit j’adore ça, mais cru, je trouve ça juste affreux ! Là ça va, au final on ne le sent pas trop.

Normalement, ça commence sévèrement à faire « floc floc » dans le ventre si on marche un peu trop vite…

Cure minceur : Smoothie 3 (13h)

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  • 1 Avocat
  • Jus d’1/2 citron vert
  • 2 brins de persil
  • 1 Pomme Grany Smith
  • 5 feuilles de menthe
  • 1/2 Concombre
  • 1 Petite grape de raisin blanc
  • 300 ml d’eau

Mon 2ème préféré ! Mais j’adore l’avocat donc c’était couru d’avance !

La texture est super agréable à boire, les légumes et les fruits ont tous des goûts qui vont très bien ensemble. C’est salé mais vraiment agréable à boire !

Cure minceur : Smoothie 2 (11h00)

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  • Jus d’1/2 citron
  • Jus d’1/2 citron vert
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 15g de Gingembre frais
  • 1 càc de sirop d’agave
  • 200ml d’eau filtrée

Bon là, il n’y a pas de feinte, on envoie tout dans le blender et on appuie sur Start !

Après il faut passer au chinois parce que le gingembre frais laisse quelques fibres dures. De toutes façons, c’est déjà un jus donc on ne perd pas de consistance.

J’adore celui ci ! Par contre… Ça pique ! Au début j’ai un peu eu les larmes aux yeux (les 2 premières gorgées, pas plus), mais j’ai eu la main lourde sur le piment genre « wahou super, il parait que c’est super bon pour la santé !!! »… J’avais juste oublié que ça piquait… En plus ça a bien infusé toute la nuit donc ça envoyait un peu. Mais super bon, et vraiment reboostant !

De loin mon préféré, je pense que je continuerait à m’en faire de temps en temps !

Sur la photo le blender est rempli mais c’est parce que j’ai fait les 5 jours en même temps, la quantité aide à mieux mixer le gingembre !

Cure minceur : Smoothie 1 (8h00)

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  • 1 Pamplemousse blanc
  • 1 Pomme Grany Smith évidée
  • 2 poignées de Kale
  • 5 feuilles de menthe
  • 100ml d’eau filtrée
  • Passer le tout au chinois

Alors je me rends compte que j’ai pas fait gaffe à la couleur du pamplemousse, je ne savais même pas qu’il en existait des différents…

Pour la fabrication, j’ai essayé plusieurs méthodes, et voici celle que j’ai retenue : je blende le kale avec l’eau, puis je passe au chinois (en quichant bien pour récupérer un maximum de jus). Ça donne ça :

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Foin de Kale

Comme je ne garde que le jus, j’ai mis plus de kale que demandé. En même temps, 2 poignées, ça veut rien dire… Peuvent pas donner un poids non ?

Après je remets le jus dans le blender, et j’ajoute le jus et la pulpe du pamplemousse (parce que épluché et jeté entier dans le blender, vu qu’à la fin je ne passe pas au chinois, on se retrouve avec tout le blanc et les pépins, et beurk) et le reste des ingrédients.

Je préfère faire ça, parce que ça permet de conserver une consistance « smoothie ». Le 1er, je l’ai fait comme ils disent, et j’ai eu un jus. Franchement, le matin, il me faut un peu de consistance !

J’aime beaucoup ce smoothie, alors qu’à la base, je n’aime pas du tout le pamplemousse, mais là il relève et rafraîchit le smoothie, je me régale.

Cure minceur 5 jours

Bonjour à tous !

Aujourd’hui, j’ai commencé une cure de 5 jours, pendant lesquels je me nourris exclusivement de smoothies. Et ouai !

J’ai choisi cette cure parmi les quelques proposées dans le très bon livre Super Smoothies des éditions Green Marabout.

Comme ça fait quelques semaines que je stagne dans ma perte de poids (oui je sais, c’est normal, c’est le temps de la stabilisation, mais pppffff….), j’ai décidé de donner un petit coup de pouce au redémarrage.

Alors autant vous prévenir, si vous avez le palais pas encore trop habitué au gout « vert » des smoothies, et que vous voulez faire cette cure, ça va être rude !

La cure est composée de 6 smoothies par jour (8h, 11h, 13h, 15h, 17h et 19h30). Autant dire que si vous voulez, comme moi, tout préparer à l’avance et sortir chaque soir votre nécessaire pour le lendemain, vous avez intérêt à mieux gérer les contenantrs que ce que je l’ai fait ! Loin de moi l’idée de me la péter math supp, mais 6 smoothies par jour pendant 5 jours, ça fait quand même 30 bocaux à avoir à dispo. Et évidemment pas tous les smoothies du programme ont la même contenance, sinon c’est trop facile !

La preuve ; et la magnifique bouteille de Mont ROUCOUS qui prouve à quel point j’ai pas réfléchit (à savoir que du coup, dedans, il y a du « smoothie 6 » pour 3 jours, on rentabilise !)

Je vais faire un article par smoothie pour que ce soit plus facile à retrouver.

Un simple mini retour, mon hébergeur ayant été KO pendant 2 jours, j’en suis aujourd’hui au 3ème jour de cure et :

– J’en ai un peu marre d’avaler tout ce liquide. Sérieux, j’ai l’impression d’avoir une piscine dans le ventre, le soir c’est un peu le ras-le-bol

– Les smoothies sont pour la plupart très peu sucrés, mais au final, je les trouve très bons, mais ça je le détaillerai pour chacun.

– J’ai perdu pour l’instant 2,5kg, donc la dénomination « cure minceur » est plutôt juste

– J’avoue, je triche un peu… Le matin, je grignote quelques amandes, noisettes ou noix, histoire de mâcher un truc, mais très peu.

– A part cette petite triche, je n’ai pas faim. Hier soir j’ai même sauté le smoothie de 17h parce que j’avais pas la place. Mais j’aurais mieux fait de sauter celui de 19h30…

– Je suis en pleine forme !

Enfin, je languis quand même de reprendre mon rythme habituel d’un smoothie chaque matin, puis alimentation normale le reste de la journée ! :)

La photo de début d’article représente l’intégralité de mes courses pour 5 jours, sauf la pastèque qui est absente. J’en ai eu, tout compris, pour 52€. Ça parait cher, mais pendant 5 jours, pas de resto le midi, et aucun autre frais de nourriture, donc au final…

Allez, c’est parti pour les recettes !

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On commence tranquille

Bonjour à vous ! 

Alors il m’arrive un malheur : j’ai un problème de congélateur. Le nouveau devrait être livré Mardi, mais en attendant, pas de place pour stocker mes fruits, légumes, préparations etc. Donc grève du smoothie, et c’est pas joli joli !

En attendant, du coup, je vais vous donner 3 recettes de smoothies simples à faire, avec des épinards en base, et plutôt sucrés. Il me semble que pour commencer c’est mieux :)
Les doses sont pour 2 grands verres. Vous pouvez conserver votre smoothie 24h au réfrigérateur, mais pas plus, sinon ça va s’oxyder.  Sinon vous pouvez aussi congeler, et là, ça peut se conserver un à deux mois.
Quand j’aurai récupéré de quoi stocker de la matière première, je vous ferai des vrais articles avec photos pour les recettes, et reposterai donc celles là :)

Epinards Coco :
450g de feuilles d’épinards
250ml de lait de coco non sucré
250ml d’eau
2 c-à-s de flocons de noix de coco
675g d’Ananas
Mixez le lait de coco, la moitié de l’eau, et les épinards.
Ensuite, ajouter la noix de coco râpée et l’ananas, et mixez en ajoutant de l’eau au fur et à mesure jusqu’à obtention de la texture voulue.

Pêche Coco :
450g de feuilles d’épinards
250ml d’eau de Coco non sucrée
450g de raisin (n’importe quelle variété)
2 Pêches épluchées
Mixez l’eau de Coco et les épinards. Ajoutez les fruits et mixez jusqu’à obtention d’une texture lisse.
L’eau de coco se vend en flacons de 250 ou 330ml. Elle se trouve surtout dans les magasins bio (la vie claire, + bio – cher, biocoop…). Dans les très grands supermarchés ayant un rayon bio sérieux également.

 

Avocat Coco :
500ml d’eau de Coco non sucrée
450g de feuilles d’épinards
450g d’Ananas
1 Avocat

Idem que les autres : Epinards et eau à mixer ensemble, puis ajouter l’ananas et la chair d’avocat puis remixer jusqu’à obtention d’une texture « smooth »

Bon smoothies à vous !